茄汁大虾的做法  

大蒜1、2均切成蒜末备用

虾洗净开背去虾线

加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟

起油锅，油至八成热时虾入锅翻炒至变色，出锅

再起油锅，油至七成热时，下大蒜2爆香，加入番茄沙司、糖、盐，调成茄汁

倒入虾，翻炒拌匀，关火即成

小贴士

 

1.海虾河虾均可。 

2.大蒜是这道菜的亮点所在。 

3.糖的分量是很惊人的……建议边放边试。

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重庆火锅底料厂小编striver.