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【重庆老火锅底料批发】深度解读:1个手机壳价格=4杯奶茶,饮品店为什么要卖这些“高价货”?

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今天聊点“多”赚钱的话题——

喜茶最近推出了一个手机壳98元,大约等于4杯奶茶的价格了;不止于此,杯子、帆布袋等“价格不菲”的周边产品不少奶茶店都有尝试过,其背后的逻辑是什么呢?

奶茶店里的“卖货”行为

这不得不从喜茶近期的限定周边“迷彩系列”说起——

样式时髦,迷彩的风格也给喜茶注入了够“Man”的气质。设计出来的产品多是指向年轻人:手机壳,雨伞,卡套,环保袋。

 

如果不仔细看,可能会以为是三年前直男最爱的bape出了新款。

我们来看看这套周边的价格:手机壳98元一个,雨伞138元,卡套68元。其中号称超级优惠的组合套餐:卡套+手机壳,售价129元。

这算不上便宜,所以,你会买吗?

说起来,喜茶并不是第一家卖周边的茶饮品牌。茶颜悦色推出了一款叫“妖精”的帆布包;快乐柠檬也早几年就出了手机底座、玩偶;85度c、CoCo都可茶饮也卖过杯子。

 

仿佛大家有一种潜移默化的共识,当品牌做到一定体量和声量时,就要让顾客的生活用品上也印上自己的logo。

然而,消费者真的愿意“为爱充值”吗?

消费者:“喝喝茶就好,周边嘛……”

如果想要把东西卖出去,那么你需要在乎的,是付钱的人怎么看。

我问了身边几位奶茶高频消费的朋友,他们对于茶饮品牌周边,似乎并不怎么感冒,其中有半数的受访者表示:喝喝茶饮就好,对于周边没有太多兴趣。

有一位曾以原价三倍的价格从黄牛手里买入一杯喜茶的朋友,可以说是“灵魂核心顾客”了,她表示:“我愿意花高价买一杯想喝的奶茶啊,但是我不太想要一百多块买把伞买个卡套,这对我来说没有什么意义。”

那那些购买了周边的人,是出于什么心理呢?

我得到的回答大多很统一:因为可爱,而且有新鲜感;也有人开玩笑地说:“排不到喜茶,买一个手机壳总是可以的嘛。”

 

▲微博网友对“迷彩系列”的看法

目前从微博上的一些声音看来,大家对于“迷彩季”的反馈还算不错,但主要集中在购买茶饮时的迷彩纸袋,晒周边的并不多。

那么推出“加价购周边杯子”的CoCo都可,是否成功刺激了用户呢?

CoCo一位区域负责人告诉我,这款杯子是本着回馈用户的考虑设计的,购买饮品加10元即可获得,从销售反馈来看,“很快就卖光了。”

品牌:“告诉我,你爱不爱我嘛?”

奶茶品牌卖周边,一个理想情况是:消费者会在对品牌信赖的基础上,愿意为更多的产品买单,从而放大品牌效应带来的变现能力。

但这毕竟是“理想”情况。促使品牌们花着明摆着多出来的成本、顶着“不务正业”的声音,争先恐后想入周边这个坑的,还有这些原因——

检验品牌势能

某种程度上,通过周边产品的贩售情况,是能反映出你品牌的势能与影响力的。

当同样的一个杯子,印上你品牌logo就贵了3倍,这种品牌溢价之下,仍有消费者愿意购买,恭喜你,又收获了真爱粉一枚。

而通过售卖周边沉淀下来的一些数据,也将会给后续的产品、活动做出参考与指引。

 

 

“收买”核心用户的心

尽管一杯饮品的适配场景很多,但奶茶店显然觉得这还不够。

借由周边的力量,丰富品牌的形象,从茶饮产品衍生到生活用品;更深一层浸透到用户的其他日常场景,增加黏性,带给重视品牌的核心用户某种心理层面的“归属感” 。

给予顾客“新鲜感”,建立互动

当一个品牌到达一定程度,用户对于品牌的新鲜度就容易开始逐渐削弱,情绪上的满足也会慢慢难以提升。

想要年轻化的品牌,会试图用另一个层面的新鲜度来刺激用户,比如推出周边产品。  

如果品牌与用户之间就像恋爱的关系,这些周边就像交往久了之后略感乏味情侣之间的小惊喜:不管你喜不喜欢,哄你开心的态度要拿出来。

把“卖周边”技能点满的星巴克

哦,如果说“不务正业”卖周边兴致盎然的品牌,怎能忘了星巴克——

每年都可以变着花样出各种各样的“换汤不换药”的杯子,几乎细分到了“分无可分”的境界。

但即便如此,还是有人会不断地买,不断地闲置,再不断地买,甚至社交媒体上有很大一部分号称“玩家发烧友”的群体,收集星巴克的杯子作为爱好。

从星巴克身上,可以学到什么“卖周边”的小心思?

什么常用出什么!

又要说到杯子了,看看星巴克那从功能上、主题上、方式上推出的杯子。周边千千万,为什么是它?

消费者使用频次高啊,想起你的机会就会更多啊。

简单来说,推周边产品以日常的生活用品为主:帆布袋、手机壳、充电宝等。如果实在想不到新点子,可以到迪士尼、linefriends主题店逛逛,会有不少灵感。

用“颜值”打劫

“哇,你看杯子上那个小兔兔,超好看的!”

一个不爱喝咖啡的朋友,已经连续N年被星巴克中秋时段的“玉兔杯”吸引,她究竟买没买我没问,但几年了,她向身边的人们一一传播的热情丝毫不减。

“美”是消费的最单纯动力。  

 

 

“不放过”节日

端午节、中秋节,追节日是星巴克常青的出周边策略, 节日氛围下,吸引到顾客乖乖买单似乎会更容易一些。

关键还在于,它给了消费者一个选择的理由:满足大家回家团聚,作为分享或赠礼的“面子”和“谈资”。

结 语

哦,周边生意这么好做吗?别忘了,毕竟它是星巴克!

你有过买周边产品的经历么,对这件事怎么看呢?欢迎留言讨论~