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去摆摊吧,餐饮人餐馆行动起来

01 餐馆行动起来
 
在这里跟大家一起说一下,如果你的餐馆目前不能盈利,那么我建议你可以去尝试摆摊 ,搞个小推车,或者是自己去订做一个小推车,价格大概两三千元,不是很贵。
 
晚上天黑以后,你可以去外面大街上摆摊,门店的话可以教给店长,或者是让店长去外面摆摊,如果是夫妻店的话,那么留一个人在店里照顾生意就可以了。
 
摆摊由于成本低,很多地方是不需要收费的,  摆摊的收入可以补贴门店,让门店能够坚持活下去,才是我们餐馆现在最主要的任务,只有活下来,我们才能等到下半年10月1日,餐饮真正复苏的日子。
 
如果你的餐馆生意很不错,可以实现盈利,  那么我建议,在店门口摆几张桌子 ,也算是摆摊的一种,让每天过来吃饭的顾客先坐在外面,外面坐满了之后,就会给路过门店的人造成一个这家店生意爆满的现象,这个无声的广告效应是最好的。
 
所以千万不要放过这个机会,消费者坐在外面,一定要注意点蚊香,安排电风扇,现在这么热的天,一定要注意顾客的就餐体验。
 
02 后浪们行动起来吧    
 
网络上有个段子,说前几年号召万众创新,大众创业跟现在摆地摊的人都是那些人,只是从原来响应大众创业搞公司,最后公司终于亏成摆地摊了……
 
摆地摊虽然成本低,但是不代表一定赚钱,有些人会亏钱,有些人能够月入过万,这都是正常的现象,大家要平常心对待。
 
 
这几天的热搜,不管是百度还是微博,“地摊”这两个词就没从热搜里掉下来, 五菱推出了一款摆摊神车,导致股价上涨了100% ,这回巴菲特先生看见了也得说一句:“活久见!”
 
有餐馆老板们私信问我,想去摆地摊,问我的建议。  
 
《去摆摊吧,餐饮人》