火爆的茶饮市场不过是割韭菜的套路高昂的隐藏费用让开店成本翻倍
2019-06-21 20:34:12
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01 奶茶品牌割韭菜的套路
火爆的茶饮市场不过是割韭菜的套路
一条不大的步行街上竟然紧挨着开了五家不同品牌的茶饮店，不过其中一家主要是卖西点，附带卖茶饮提高客单价，这个是可以理解的。但是问题在于客流量一般的步行街上连续紧挨着开了5家产品种类相似的店，这就很难理解了，黑帽子仔细观察过，4家主要出售茶饮的店就算中午和晚上就餐高峰期时也从未出现任何排队的情况，只是偶尔一两个人购买，大部分情况是店员闲坐在店内。茶饮店本身销售客单价就低，这么惨淡的销量不亏钱就见了鬼了。
刷抖音时也经常会出现五花八门的茶饮品牌招商加盟广告，各种来自台湾的，来自港粤的奶茶，动辄加盟费十万起，当然这些品牌的招商顾问也会说自己一家店开下来20万左右，对于开一家店来讲这个费用并不高，很多创业者也能接受，但实际情况往往是加盟者交了加盟费之后，发现实际开店下来的费用往往高于最初招商顾问所描述的费用。
02 高昂的隐性成本支出
高昂的隐藏费用让开店成本翻倍
不知道什么时候开一家奶茶店成了很多人创业的首选，开之前往往信心十足，实不知是踩进了别人早已给挖好的坑里，开店选址便是第一个坑，交了加盟费等费用后，发现选址并不是那么容易，好的位置要么是早已没有空铺，差的位置客流量少的可怜，要转让的店铺转让费也要十几万起，想进大一点的商场还要额外缴纳进场费。
毕竟你钱交了，品牌总部可不管你那么多，这时后悔也是来不及的了，只能是硬着头皮把店开下去。开店这种事和个人能力其实并没有太大关系，一家店能不能赚钱完全可以说是运气，位置选好了就是躺赚，位置差了哪怕是费尽九牛二虎之力也很难扭亏为盈， 品牌总部当然也是明白这个道理，对于品牌总部来说，我只要忽悠大量的加盟商进来，能不能存活下去就靠他们自己了，毕竟自己花了钱开的店自己肯定也会上心，但注定能够存活下去的店铺属于少数，但只要不是全部关门，连锁品牌的生意就可以继续做下去。
03 真相不重要
事实的真相并不重要，问题在于群众相信什么
加盟开店可以说是四处都是坑，就连从总部采购的设备中价格都高于市场价，当然精明的茶品品牌会和你说这些设备，加盟后总部都会免费赠送给你。羊毛出在羊身上，其实品牌早已经把设备的费用给算进你所缴纳的所有费用里去了。
实际奶茶店的直营店赚不赚钱？没人知道是不是真的赚钱，不过品牌总部肯定会说赚钱，而且会说非常赚钱，还会有数据和各种分析给你看，不然怎么忽悠你交钱加盟呢？
事实的真相并不重要，问题在于群众相信什么。你看到也只是别人希望你看到的，加盟商参观的也是品牌赚钱的店。
干好了，这绝对是一个轻松年赚千万的买卖，对于品牌来说的另一部分利润就是原材料供应，不过对于加盟商来说确是另一个坑，加盟商被迫用高于市场价的价格向品牌总部采购原材料，为什么说是被迫呢？加盟合同中一般会规定，原材料必需向品牌总部采购，当然也可以偷偷自己从本地采购，不过违约成本是相当高的，数万的保证金押在总部那里，而且一旦被发现很可能被取消品牌授权。
坑难道就这么多吗？不存在的，一个专门做连锁的公司会专门搞十几个甚至几十个品牌出来招商，每次换一下品牌名称、公司名称就开始包装招商，一摸一样的套路割韭菜。