手把手教你餐饮淡季如何策划营销
2019-02-25 16:18:36
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淡季教你如何策划营销,做火锅生意需要火锅底料批发,找到靠谱的重庆火锅底料供应商和重庆火锅底料工厂，不知重庆哪里批发火锅底料呢，重庆火锅袋装底料批发又在哪里,这些都是开店前必须要知道的。
神仙难过2、3月，过完了正月马上迎来的就是餐饮淡季。
随着顾客外出就餐的需求被透支，餐饮行业进入了一年中最漫长、最疲倦的淡季。眼看租金成本下不来，店里的客人又寥寥无几。
继上篇《2019年餐饮营销日历上线，跟对节点营业额翻一番！》后，粉丝反应节点提醒虽然有了，但没有确切的策划想法，还是愁啊……
针对这点，众郝再度为各餐饮人献上营销良方，从引流、复购、提升客单等方面出发助大家顺利“渡劫”。
（仅以个别热点为例，同时也请大家在规划时注意前期准备工作和细节！）
四月营销大设想
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节日性：愚人节 、清明节 、泼水节
节气：谷雨
品牌性：世界舞蹈日 、世界读书日、世界地球日、上海F1大奖赛
清明节
宜：踏青追思
清明是个特殊的时节，并不建议举办活动，打出时令食品才是最优举措。像是近年来流行的杏花楼等老品牌推出的网红青团。
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又是限购又是黄牛都挡不住大家的热情
世界舞蹈日
宜：展现企业文化
品牌IP形象或者员工录一段舞蹈，变相当成公司年会宣扬一下企业文化。调动顾客热情，引发一下话题性。
3月营销节点大设想
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节日性：妇女节 、植树节 、情人节 、泼水节、狂欢节
节气：惊蛰、春分
品牌性：学雷锋日 、消费者权益日 、世界森林日、全国爱耳日
女生节、妇女节
宜：女性福利
将2日合并，3月7日活动开始，在3月8日祝女生节快乐，及提醒将结束。餐厅可针对女性做部分优惠，吸引其到店消费。
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必备的“甜话”海报也不能少
植树节
宜：植树环保
曝光餐厅知名度，可以像是复制支付宝蚂蚁森林做H5植树游戏，分享到朋友圈或群或给好友求浇水，浇满五次水就可享受折扣等等。
白色情人节
宜：女买送男
白色情人节是女生送礼物的节日，当日餐厅女性买单，送给同行的男生小礼物。出其不意地给男生一个小惊喜，刷一刷顾客好感度。
消费者权益保护日
宜：宣扬食品
现在是一个讲究品质、安全的时代，比如吃菜要吃食材本味。315是餐饮每年宣扬食品安全、自家食材最好的时机。
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秀食材的同时，也不忘拉一波新品
