爽爽的冰糖五花肉
2018-02-10 16:39:21
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冰糖五花肉，香甜适口，香而不腻，色香味俱全！
食材明细
五花肉
适量
西兰花
一个
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
香叶
一片
陈皮
一块
桂皮
一块
花椒粒
适量
八角
适量
冰糖
适量
茴香
适量
生抽
适量
老抽
适量
草果
一个
干椒
适量
甜香
口味
煮
工艺
数小时
1五花肉提前用冷水浸泡30分钟，锅里适量热水焯出血末，水倒掉！
2锅里适量水，所有食材调料大集合，适量倒入锅里，中火煮一个小时！
3靠汤汁，上色，留点汤汁，出锅！
4西兰花切小朵，热水焯一下，控干水分！
5五花肉用刀切小块，西兰花摆盘，锅里剩下的汤汁，泼浇肉表面，成品！